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为什么如此深爱日式拉面呢?

日期:2018年01月03日  文章点击数:
 

    面对这个问题,范军曾说:“因为日式拉面对食材非常讲究,纯手工熬制的汤底,能在深夜温暖人心。”
   2009年,范军决定回国创业,把日式拉面的精髓带给祖国同胞。与亲戚商定后,第一家无敌家拉面馆正式在北京落地开业了。那时,北京普遍流行的是高档日料店,日式拉面馆也算少见,这对范军来说,是一次很好的发展机会。恰巧,在第一家店开业前,范军有幸请到了一位日本重量级的拉面大厨。

    这位大厨,在无敌家拉面馆打响第一炮中起到了非常重要的作用。开业不久,很多来到北京的日本人,都慕名来到了无敌家品尝这异国的家乡味儿。然而,店里生意刚刚红火不久,那位范军花重金请回来的日本拉面大厨就悄悄跳槽走了。失去了重量级的拉面主厨还不要紧,关键是新拉面的研发也因此停滞了。最后,在范军的坚持下,无敌家日式拉面馆正式进入盈利期。
为什么如此深爱日式拉面呢?
    可赚钱并不是范军开日式拉面馆的初衷,欣慰的同时,他还有些彷徨。“我的梦想是开一家正宗的日式拉面馆,如果仅仅是为了赚钱,还不如去做国际贸易。”范军曾说。在他的严格要求下,无敌家的日式拉面一直坚持着传统制作工艺,每一碗汤都是自己熬制而成。因为好吃纯正,无敌家日式拉面馆吸引了很多顾客,不仅有留华的日本人,还有很多外国人也慕名而来。

    冨久内拉面是新创领军品牌,现全国15个省2个直辖市已拥有百余家连锁分店,打破国内餐饮空白市场,采用日本博多技术,坚持做地道的日本拉面,汲取了豚骨拉面的精华配方,以猪骨为汤头,配制20多种秘制原料,经大火熬制6-8小时以上,富含丰富的胶原蛋白及微量元素,滋补强身,美容养颜。符合现阶段人们对各种美食的需要。

 

 
 

 
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