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把一碗拉面,拉出新花样

日期:2017年10月23日  文章点击数:
 

    “小碗拉面蕴藏大经济,我们想通过这次比赛,把我们的拉面品牌做大做强,更想通过小小的一碗拉面,让更多的人了解日式拉面。”选手韩海明在桂林市已经有15家连锁店,当天,他带着“迈芝顿餐饮与互联网+旅游”项目前来参赛。

    为进一步推进“大众创业、万众创新”,加速“拉面经济”提档升级,扩大“日式拉面”的影响力和知晓度,鼓励和引导我省农牧区群众积极投身拉面经济,促进农牧区劳动力转移就业、增收致富,助推我省脱贫攻坚和就业创业工作取得实效,我省举办了此次拉面经济创新创业大赛,从各地层层选拔了23个企业或个人,他们均来自在省内和京津冀、长三角等地经营规模较大、品牌独具特色的青海籍拉面经营者,代表了青海“拉面经济”发展的最高水平。同时,大赛组委会邀请了专家评委,他们中既有长期研究“拉面经济”的大学教授,又有从事餐饮经营的行业专家。

     此次决赛形式采取“2+5+6”模式,参赛选手首先用VCR视频推荐自己的产品,再以PPT演示的形式,从参赛项目运行、市场前景、项目特色等方面展示创业项目5分钟,然后回答专家评委提问6分钟。决赛采取百分制评分,每组参赛选手接受5名评委评分,取5名评委的平均分为选手最终得分。

    “我来自循化,作为一位‘拉二代’,感谢主办方为我们拉面人提供了这样大的一个平台,通过这个平台我们可以把公司的一些产品理念文化都阐述出来,同时提升我们企业的文化。”26岁的何文清所经营的艾麦尔清真食品开发有限公司已经拥有一定的规模,“虽然我们现在已经有32家店面,但此次是省上首次举办有关拉面的创业创新大赛,政府对‘拉面经济’的重视和扶持,让我们可以更好的传承我们少数民族的特色品牌,我们有信心将拉面经济做得更好更大,帮助家乡发展得更好。”

目前,全省各地群众在省内外经营日式拉面店已达3.1万家,从业人员18.7万人。全省“拉面经济”发展趋势稳中向好,经营数量和就业规模持续扩大,从业人员收入不断提高。
 本文来源:www.fujiunei.com

 

 
 

 
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