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一碗拉面的故事!!!

日期:2017年10月18日  文章点击数:
 


  “世界上‘第一碗面’是出自中国青海的。”青海省扶贫开发局局长马丰胜自豪地说,2002年11月,中国社会科学院考古专家在青海喇家遗址考古发现了一碗迄今为止世界上最古老的面条,它的历史足有4000年。而4000年后的今天,青海省以化隆回族自治县为主的“拉面大军”,以数以万计的“拉面馆”为载体,将“牛肉拉面”从“面文化”的发源地“拉”向全国,逐步发展成为贫困地区的群众脱贫致富奔小康的模式——“拉面经济”。

      家人都在开拉面馆,哥哥姐姐们供我上大学,我深知化隆拉面要走出去,必须借助互联网的东风。”马青云的同事开玩笑叫他青海“马云”。2013年,他辞去公务员职位,做起“互联网+拉面”,几年间他创建青海扶贫拉面产业服务中心为青海拉面搭乘“互联网+”快车提档升级,马青云介绍,目前,中心主营业务,主要从事餐饮创业、餐饮技艺、职业规划和技能培训。

  截至目前,中心在全国的青藏高原土特产品物流配送点已达22个,基本覆盖珠三角、长三角以及京津冀地区,日销售额达10万元,对青海其他贫困地区的农畜产品产业和经济发展起到了积极的推动作用。据介绍,近年来青海省海东市共有777户从事拉面经济的群众返乡创业,涉及餐饮服务、牛羊育肥及冷藏配送、建筑建材、饲料加工、调味品加工、电商、农家乐、旅游住宿等23个行业,开办的民营经济实体达523家,年经营性收入达5.7亿元,吸纳6786名当地贫困群众就近就地就业,从业人员年工资性收入1.69亿元,拉面经济的发展成效正在不断显现。(www.fujiunei.com
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