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日本的黑色食品你知道是什么吗?

日期:2017年05月15日  文章点击数:
 

日本的黑色食品你知道是什么嘛?

黑醋、竹炭、黑豆……最近在扶桑的报刊网路、广播电视裡成了热门话题。用黑色素材制作的黑色食品,从点心到饮料,从咖喱到麵食,黑色自身的高级感,所带来的意外性,保龄抗老化的健康效果……使得黑色食品,正如日中天。

日本美味的黑色食品

黑乌冬由日清公司发售的“日清黑咖喱乌冬麵”,可谓超级黑色食品。在烤焦的洋葱裡加入红葡萄酒、可可茶以及黑胡椒等,再配上精心焙煎的咖喱粉,那浓烈口味,令咖喱迷们如醉如痴,欲疯欲狂。

炭花生採用了超精细的竹炭、酱油和砂糖,以及隐隐的辣椒味调制而成的佐料,所制成的脆皮黑花生,让人吃了还想再吃。在品尝零嘴的不知不觉间,便摄取了拥有整肠、促进血液循环等功效的竹炭。

炭炭饺使用青森蒜做成的“炭炭饺”。乍看上去还以为是烧焦的惨状呢,可是品尝之后,相当香脆。饺子馅美味可口,让人食后难忘。特别是饺子皮在煎后黑中闪亮。简直象天鹅绒一般诱人。

日本美味的黑色食品

黑竹笛所谓“竹笛”是指日本料理裡常有的“圆筒状鱼糕”,即“chikuwa”。株式会社村田屋权右卫门商店,开发了“黑鱼糕”(kamaboko) 和“黑竹笛”。 “黑鱼糕”採用了墨鱼做麵,揉搓进黑芝麻,具有双重风味;“黑竹笛”则在鱼肉中掺进国產毛竹高温炭化后的细粉末,并用黑芝麻调味。

男之黑这盒子裡装的黑色掛麵般的东西,真实的“身份”是拉麵。这号称“日本首家竹炭乾麵”的“男之黑”,配有白菜等6种蔬菜煮成的酱油汤料,以及用烤焦的大蒜粉末制成的调味麻油。简便易於烹调。

 

 
 

 
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