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日式拉面经典之豚骨拉面

日期:2015年10月13日  文章点击数:
 

日式拉面中独属冨久内拉面最为正宗,而冨久内拉面中最地道的当属冨久内豚骨拉面,浓厚而不腻的豚骨汤,润滑有劲道的小麦细面,那种美味,从未有过.......今天就为吃货朋友们推荐一下,相信你也会“爱”上它的!!

冨久内豚骨拉面的三大特色

特色一: 关于拉面的骨汤

拉面使用的猪骨汤是不添加任何附加原料的,采用独家研制的方法,经过10小时以上充分的熬煮,使的汤持有原本的骨香味的同时,营养成分也不会流失,口感细腻,颜色浓厚,纯白的猪骨汤是冨久内豚骨拉面的特色之一!

特色二:关于用面的精益求精

独特美味的用面也是豚骨拉面值得骄傲的地方,采用传统的冨久内细面,面的原材料来源于澳大利亚产小麦粉作为主料,在专有的制面工厂采用独家制法,经过充分加工而成。口感柔滑,劲道十足。另外煮的时候,对于煮的时间和水的温度也有严格规定。因此用面的选择也是致胜的法宝。

特色三: 关于拉面底料酱油

拉面整体的味道取决于底料酱油,独特制法,使用几十种原料,经过多重加工而成,冨久内豚骨拉面至今一直遵守着传统的制作方法和加工过程的精益求精,才成为日本首屈一指的特色拉面。

 

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